新笔趣阁

第500章(第2页)

天才一秒记住【新笔趣阁】地址:https://www.hbiquge.com

话说完了,孙淼就开始制作煎饼果子。

煎饼果子的第三个字,其实不是水果的果,而是馃这个字。

可随着煎饼馃子传遍了每个地方,大家一听到这个字,自然而然就简写成为?了“果”

这个字。

后来大家也不再去纠正了,自然而然就变成了煎饼果子这四个字。

而在津市,其实馃子有它自己?本来的意?思。

就是往煎饼果子里面加的油条,在津市就被叫做馃子。

一说煎饼果子其实脱胎于杂粮煎饼,那时候鲁省的商人走南闯北,来到津市后将煎饼也带来过来。

但是津市人爱吃软一点的面皮,又爱往里面加不同的东西,最终两者有了区别,煎饼果子有了自己?的名字。

但不管是怎么来的,现在煎饼果子已经?是津市的代表小吃之一,也成为?了千家万户最熟悉的早餐之一。

大早上的,路过路边一家卖煎饼果子的摊子,来上这么一份,别提多舒坦。

当然,也有很多小摊自己?其实没搞懂煎饼果子和?杂粮煎饼的区别,有的甚至打着“杂粮煎饼”

的旗号卖“煎饼果子”

,反之也有不少。

孙淼就不会犯这种错误,她敢说,自己?做的煎饼果子是最正宗的之一。

最起码是这条街上,敢说比她整座的,那根本不存在。

首先?一点,煎饼果子,那是要用绿豆面的。

绿豆苗一勺放到摊饼的大圆盘上,那摊出来的煎饼,看上去有些坑坑洼洼的,但是津市的煎饼果子,就得这样。

面糊刷平了,还是有些疙瘩,但因为?这个疙瘩,口感才不一样。

煎熟后不用翻面,直接下鸡蛋。

孙淼大方,她价格也摆在那儿,也没小气吧啦就给?一个鸡蛋,卡擦两声?,直接下了两个。

单手打蛋的模样,让最老的那批客人不由会想到她最开始卖蛋炒饭的时候。

那手单手打蛋就能看出来——嚯,老师傅了。

鸡蛋到了饼皮里,煎了一会儿之后撒上葱花。

和?鸡蛋一起煎的,叫做熟葱,带着点甜味,香得很。

差不多了,再撒上黑芝麻。

这个倒是要不要都行?,要是有不喜欢吃的,就不放。

等熟了之后再翻身,孙淼的无情铁掌在这时候也显露出来。

她手速很快,也好像感受不到热一样,手捏着饼皮边缘一个翻飞,煎饼就老老实实翻过了身。

她是直接上手的,也没有客人说她这是做的不好,得戴手套。

孙淼那爱干净程度,老客们都看在眼?里的,出来摆摊的没有比孙淼更爱干净的了。

再说以孙淼的厨艺,她说一句“戴手套会影响自己的手感”

,那没人会是不信的。

要是干净、好吃这两样都信不过,干脆就别来孙淼这儿了,麻溜的把?位置让出来,自己?爱去哪里去哪里。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

庸俗关系[追妻]我想护家人,非逼我扛大旗妖后重生:我在人间修行的日子港片:穿越洪兴,你让我做善事?奥特曼:玩家才不是反派怪兽分手礼物许霓叶修远偷听小奶包心声后,全家炮灰赢麻了南黎陆深海贼开局一刀砍翻艾斯红袖倾天虞美人完《大佬每天求复婚》靳少珩陆熙宁重生都市最强反派,绝不当舔狗!刀剑神皇舒歌褚邺极品枭龙灵气复苏:从小奶虎进化成禁区兽皇!签到使我迷失自己恋爱脑娘亲读我心后,踹翻渣爹和离了给斗罗一点科技震撼《替嫁新妻:裴少,今天离婚吗》我全点了掉宝率离不掉!高冷佛子为我坠神坛萌兽幼儿园以身饲佛唐小茉萧寒