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午时未到,石磨、蜂蜜以及收获的麦子就已经准备妥当。
此时的麦子已经完全成熟,只需收割即可。
收割后的麦子去除壳之后,便可以直接进行研磨了。
虎奴从骊山带回的大黑锅也非常及时,因为蒸馒头当然少不了锅。
除此之外,还需要蒸笼。
这点小问题对于勤劳的村民们来说,根本不算什么难题。
除了一部分男性劳动力负责收割和去壳,苏牧还安排村里的妇女们按照他的描述编制蒸笼。
几乎是整个六村堡的居民都被调动起来了。
周围的村落听到昨晚那场大火几乎摧毁了六村堡所有的农田,一大早就赶来围观。
看到地里确确实实地被焚毁,这对农民来说是致命的打击。
然而,当他们看到六村堡的村民们依然忙忙碌碌,不禁感到困惑:
在这种情况下,这些村民们还在忙些什么?
所有的人都满心疑惑,时间却飞快流逝,不觉已至下午。
麦子已经收割完毕,细细的小麦粉也被磨好。
现在剩下的就是最后一步——蒸馒头。
但苏牧并没有选择在户外操作。
作为现代人,他对保护知识产权还是很重视的。
毕竟,做馒头并不难,一旦被模仿,自己的优势就会消失。
这是他当前取胜的关键,绝不能外泄。
因此,苏牧让王离找来一块黑布,将四周遮挡得严严实实,然后他便在黑布包围的环境中忙碌起来。
这里并没有小苏打和发酵粉,所以苏牧只能使用蜂蜜来发酵。
将蜂蜜和水加入面粉中和成面团后,便开始了发酵的过程。
夏日炎炎,没过多久,面团就开始膨胀起来。
待面团体积膨胀到一定程度,苏牧又重新搓揉了一遍,开始了第二次醒发。
他心中暗自庆幸,前世作为一名单身汉,他对这些生活技能还是掌握得比较全面的。
不然后果真是不堪设想。
第二次醒发完成后,苏牧依次揉出一个个面团。
所有的面团都摆进蒸锅后,他还特意留下一块作为老面。
这块老面未来可以用作发酵剂,也能确保其他人不知道如何发酵面团。
接下来是揉面、装屉,然后把蒸笼放在大锅上开始烧火。
做完这一切后,苏牧让王离将黑布撤下。
围在旁边的村民们纷纷好奇地看着叠起来的蒸笼。
“牧哥,这里面放的是好吃的东西吗?”
吃完饭后见到这一幕,王离立刻兴奋地问。
他见过苏牧做的美食,自然充满期待。
看到苏牧点头确认,王离顿时满怀信心地等待起来。
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